Service im Handwerk

19. August 2010

Lachen tut gut.

Abgelegt unter: Allgemein, emotional — heike.eberle @ 12:18

Für ein ernstes Gesicht brauchen Sie

65 Muskeln.

Zum Lächeln nur

10.

Warum also überanstrengen?

17. August 2010

Der Kopf hinter den Geschichten.

Abgelegt unter: Allgemein, emotional, kundenorientiert, wertschätzend — heike.eberle @ 13:58

frisurFrüher war die Kundenwelt persönlich und individuell. Heute dagegen ist die Welt anonym und distanziert. Schauen Sie doch nur mal beim Friseur?

Welche Friseuse begrüßt Sie mit Handschlag und mit Namen? “Hallo, Frau Eberle, wie geht es Ihnen? Immer noch viel zu tun?”

Ist das wichtig? Ja, ich glaube schon. Die Geschichten hinter den Köpfen macht Menschen sympathischer und diejenigen, die die Geschichten kennen, empathischer. Und so ist es auch beim Friseur.

Jede Friseuse, die die Geschichte ihrer Kundin kennt, hat Anknüpfungspunkte, um ihre Kundin in ein interessantes Gespräch zu verwickeln. Schließlich zählt neben einem erstklassigen Schnitt auch die Zeit, die man mit der Friseuse teilt. Ein angenehmes Gespräch wird als wertvoll eingestuft und gerne kehrt man an diesen wertschätzenden Ort zurück.

13. August 2010

Eine Empfehlungsgeschichte.

Abgelegt unter: Allgemein, emotional, kundenorientiert, wertschätzend — heike.eberle @ 11:47

Auf dem Business-Blog Innovativ-In werden 10 Hörbücher verlost unter all denen, die bis zum 31. August dort im Kommentarfeld eine kleine Geschichte posten zum Thema: „Meine schönste Empfehlungsgeschichte.“

Hier meine Geschichte:

Das Kontrast-Abendprogramm.

Montag abend 18.00 Uhr in Restaurant A. Angekommen, bekomme mein Kollege und ich die Karte. Wir bestellen einen Cappucino und einen Bananensaft. Auf die Frage “Darf es sonst noch Etwas sein?” sagen wir, “nein, danke.” Eine Weile vergeht. Der Kellner kehrt an unseren Tisch zurück: “Entschuldigung, darf ich diesen Tisch ab 20.00 Uhr wieder frei geben?” Verduzt schaue ich meinen Kollegen an, der locker erwidert: “Aber, gerne, wir sind bereits um 19.00 Uhr weg.”
So treibt man seine Kunden unbewusst in ein anderes Restaurant.

Restaurant-Station B, 19.00 Uhr.
Freundlicher, zuvorkommender Empfang. Gleiche Prozedur wie in Restaurant A. Nur Getränke bestellt. Kein Meckern, kein Tischaushandeln. Alles ruhig und friedlich. Nach einer wohlfühlenden Aufwärmphase bestellen wir doch noch was zum Essen.

Und jetzt kommt eine Service-Revue vom Feinsten: Ein kleiner Gruß aus der Küche, der Flammkuchen mit Salat und der Capucciono wird mit kleinem Kuchendessert serviert. Extras, die wir nicht erwartet haben. Ein herzlicher Austausch mit der Chefin rundet die Service-Revue ab.

Wir haben uns nicht als Restaurant-Tester an diesem Abend gesehen, aber Restaurant B hat in allen Punkten geglänzt. Und allen Geschäftsleuten, die mir diese Woche über den Weg liefen, habe ich diese Geschichte brühwarm erzählt - auch wenn sie es nicht hören wollten.

10. August 2010

Lieben Sie Ihre Kunden?

Abgelegt unter: Allgemein, emotional, kundenorientiert, wertschätzend — heike.eberle @ 08:17

Provoziert Sie diese Frage? Nein, dann sind Sie bereits Kundenliebhaber, herzlichen Glückwunsch! Wenn Sie die Frage mit ja oder „weiß nicht so recht“ beantworten, dann sollten Sie ernsthaft über diese Frage nachdenken.

Ich bin mir sicher, dass Sie mit positiven Gedanken über Ihre Kunden eine viel tiefere Beziehung aufbauen können. Schließlich haben Sie da draußen nichts mehr zu verschenken und wir alle leben nun einmal von Kunden! mehr

Ein Sonnenerlebnis.

Abgelegt unter: Allgemein, emotional, wertschätzend — heike.eberle @ 08:12

Gestern abend im Soho-Restaurant. Traumhafte Temperaturen, traumhafter Service. Frau de la Osa schafft es Ihre Gäste zu verwöhnen: Sie ist aufmerksam, achtet auf Kleinigkeiten und hält auch zwischendurch gerne einen Plausch mit ihren Gästen.

Wer auf dieser Welt nimmt sich noch wirklich Zeit für seine Kunden? Alles geht immer schnell schnell.

Die Dachterrasse lädt zu einem netten Abend und inspirienden Gesprächen ein. Und das Wohlfühl-Programm lässt sich sehen: Ein Gruß aus der Küche vorab, Flammkuchen mit Salat und ein kleines Stück Kuchen zum Cappucino. Nett serviert. Eine gelungene Service-Revue und ein Geheimtipp für Business-Kunden.


7. Juli 2010

Service ist spitze!

Abgelegt unter: Allgemein, Nutzen stiften, emotional, kundenorientiert, wertschätzend — heike.eberle @ 07:26

Kennen Sie noch Hans Rosenthal?

Das war der Dalli-Dalli-Mann, der immer so schön in die Luft springen konnte. Luftsprünge, genau das kann ein verdammt guter Service auslösen.

Was ein guter Service ausmacht bzw. was ein guter Service leisten sollte, das erfahren Sie exklusiv auf der Weka-Business-Seite.

Viel Spaß beim Lesen und Umsetzen!

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